Rodzaje sushi – nigiri, maki, futomaki, uramaki i sashimi. Co wybrać?

Sushi ma wiele różnych form. Jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią japońską, menu może wydawać się pełne tajemniczych nazw.

Nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, gunkan, sashimi – czym właściwie się różnią?

Sprawdźmy!

Hosomaki – małe i klasyczne

Hosomaki to niewielkie rolki sushi. Zwykle zawierają ryż i jeden główny składnik, a całość owinięta jest nori.

To dobry wybór dla osób, które lubią prostsze połączenia.

Futomaki – większe rolki

Futomaki są większe i zwykle zawierają więcej składników.

Dzięki temu jeden kawałek może łączyć kilka różnych smaków i tekstur.

Uramaki – ryż na zewnątrz

Uramaki to rolki, w których ryż znajduje się na zewnątrz, a nori wewnątrz.

To właśnie ta forma sushi często kojarzy się z bardziej rozbudowanymi rolkami i różnorodnymi dodatkami.

Nigiri – ryż i składnik na wierzchu

Nigiri ma charakterystyczną prostą formę: porcja ryżu, a na niej odpowiednio przygotowany składnik.

To propozycja dla osób, które lubią wyraźnie wyczuwalny smak głównego składnika.

Gunkan

Gunkan ma charakterystyczny kształt przypominający małą łódeczkę. Ryż otoczony jest paskiem nori, a na górze znajduje się dodatek.

Sashimi – bez ryżu

Sashimi różni się od pozostałych propozycji tym, że nie jest rolką sushi. To kawałki odpowiednio przygotowanej ryby lub owoców morza, podawane bez ryżu.

Od czego zacząć?

Jeżeli dopiero poznajesz sushi, możesz zacząć od zestawu zawierającego kilka różnych rodzajów. Dzięki temu sprawdzisz, które formy i połączenia najbardziej Ci odpowiadają.

A jeżeli już wiesz, co lubisz – wybór jest prostszy.

W Sushi Kanpai znajdziesz różne rodzaje sushi, więc możesz za każdym razem odkrywać coś nowego.

A kiedy znajdziesz swój ulubiony kawałek…

Kanpai! 🥢🍣